“Pela churrasqueira, que ocupa boa parte da parede, passeiam panelas de caldo, caixas de ferro com postas de peixe, vistosos pedaços de carne, pás carregadas de brasa.” Essas foram as primeiras palavras da jornalista Magê Flores da Folha Comida em sua matéria sobre o Cór.
“A estrela do salão (como não poderia deixar de ser) foi projetada por um chef-açougueiro: o peruano Renzo Garibaldi, do premiado Osso Carniceria y Salumeria. Ele é consultor do novo Cór (…) mas para comandar a casa, indicou a jovem Thais Alves, que passou pelas cozinhas do Lasai, no Rio, e do Maní.
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